|
เรื่องจริง คือ ข้าวมีน้ำตาลไม่น้อย
visitdrsant.blogspot.com
ดัชนีน้ำตาลของอาหารพวกข้าว
- ข้าวบาร์เลย์ = 25
- ข้าวซ้อมมือ (Brown) = 55
- ข้าวบัสมาติ = 58
- ข้าวขาวหัก = 72
- ข้าวขาว (ข้าวเจ้า) = 87
- ข้าวเหนียว = 98
|
ทานข้าวระวังเบาหวานกันด้วย แต่มีพันธุ์ข้าวที่น้ำตาลต่ำแล้ว รู้กันรึยัง
komchadluek.net
ข่าวเมื่อ 6 พฤศจิกายน 2558 บอกว่า
ที่ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
แถลงผลการพัฒนาพันธุ์ข้าวได้พัฒนาพันธุ์ข้าวที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ
ข้าวสายพันธ์ ปิ่นเกษตร +4#20A09
ช่วยควบคุมเบาหวานได้ เพราะมีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าข้าวทั่วไป
ดังนั้น
ใครที่กินข้าวธรรมดา ก็รับน้ำตาลเข้าไปมากกว่า
และข้าวที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำยังสามารถเพิ่มระดับของฮอร์โมน
ที่มีผลต่อกระบวนการทำงานของเบต้าเซลล์ของตับอ่อน
กระตุ้นให้มีการสร้างอินซูลินได้ดีขึ้น
และมีผลต่อการควบคุมศูนย์อิ่มและศูนย์หิว
ทำให้ผู้ป่วยที่รับประทานข้าวที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ รู้สึกอิ่มได้นานกว่า
อ่านแล้วรู้สึกเลยว่า
"ข้าว" เป็นภัยเงียบใกล้ตัว สำหรับผู้ป่วยเบาหวานได้เลย
|